The effect of processing variables on the biscuit-making potential of cocoyam-brewer's spent grain flour blends
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001164023 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 12 (2020), 1 ; str. 56-66 |
| Glavni autori: | Odeseye, Abdulhameed Adewale (Author), Awonorin, Samuel Olusegun, Abdussalaam, Rukayat Oluwadamilola, Sanni, Lateef Oladimeji, Olayanju, Tajudeen Muraina Adeniyi |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: