Microencapsulation of red grape juice by freeze drying and application in jelly formulation
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001161445 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 58 (2020), 1 ; str. 20-28 |
| Glavni autori: | Mihalcea, Liliana (Author), Barbu, Vasilica, Enachi, Elena, Andronoiu, Doina Georgeta, Râpeanu, Gabriela, Stoica, Maricica, Dumitrașcu, Loredana, Stănciuc, Nicoleta |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: