Microencapsulation of red sorghum phenolic compounds with esterified sorghum starch as ecapsulant materials by spray drying
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001130289 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 57 (2019), 3 ; str. 341-349 |
| Glavni autori: | García-Gurrola, Adriana (Author), Rincón, Susana, Escobar-Puentes, Alberto A., Zepeda, Alejandro, Martínez-Bustos, Fernando |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: