Comparative study of the effect of dry and wet ginger (Zingiber officinale Roscoe) spice on the proximate and microbial safety of soybean beverage
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001078562 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 9 (2017), 2 ; str. 130-135 |
| Glavni autori: | Dauda, Adegbola Oladele (Author), Abiodun, Olufunmilola Adunni |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: