Moisture sensitivity, optical, mechanical and structural properties of whey protein-based edible films incorporated with rapeseed oil
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001024243 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 54 (2016), 1 ; str. 78-89 |
| Glavni autori: | Galus, Sabina (Author), Kadzińska, Justyna |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: