Effect of Oxidized Potato Starch on the Physicochemical Properties of Soy Protein Isolate-Based Edible Films
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000887571 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 51 (2013), 3 ; str. 403-409 |
| Glavni autor: | Galus, Sabina (-) |
| Ostali autori: | Lenart, Andrzej (-), Voilley, Andrée, Debeaufort, Frédéric |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: