Physicochemical and structural properties of starch isolated from fresh and dried chestnuts and chestnut flour
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000950543 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 52 (2014), 1 ; str. 135-139 |
| Glavni autor: | Torres, María Dolores (-) |
| Ostali autori: | Moreira, Ramón (-), Chenlo, Francisco, Morel, Marie Helene, Barron, Cécile |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: