Application of Acid Whey in Orange Drink Production

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000886910/Details
Matična publikacija: Food technology and biotechnology
51 (2013), 2 ; str. 266-277
Glavni autor: Sady, Marek (-)
Ostali autori: Jaworska, Grażyna (-), Grega, Tadeusz, Bernás, Emilia, Domagala, Jacek
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01039caa a2200301 i 4500
001 NSK01000886910
003 HR-ZaNSK
005 20141002100446.0
007 ta
008 140923s2013 ci | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000886910 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 663  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Sady, Marek 
245 1 0 |a Application of Acid Whey in Orange Drink Production /  |c Marek Sady, Grażyna Jaworska, Tadeusz Grega, Emilia Bernás, Jacek Domagala. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 46 jed. 
653 0 |a Voćni sokovi  |a Naranča  |a Sirutka  |a Vitamini  |a Senzorska analiza 
700 1 |a Jaworska, Grażyna 
700 1 |a Grega, Tadeusz 
700 1 |a Bernás, Emilia 
700 1 |a Domagala, Jacek 
773 0 |t Food technology and biotechnology  |x 1330-9862  |g 51 (2013), 2 ; str. 266-277 
981 |b B06/13  |p CRO 
998 |a luko140923 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=154062  |y Elektronička verzija članka