Production of fructooligosaccharides from inulin by endoinulinases and their prebiotic potential
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000766679 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 48 (2010), 4 ; str. 435-450 |
| Glavni autor: | Singh, Ram Sarup (-) |
| Ostali autori: | Singh, Rupinder P. (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |