|
|
|
|
| LEADER |
01322nam a2200349 u 4500 |
| 001 |
ZAG01000611344 |
| 003 |
HR-ZaZAG |
| 005 |
20160413105708.0 |
| 008 |
160413s2014 ci af r 001 0dhrv d |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaZAG)000611344
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaPBF
|b hrv
|c HR-ZaPBF
|e ppiak
|
| 100 |
1 |
|
|a Majetić Germek, Valerija
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Promjene sastava hlapljivih i fenolnih tvari u procesu proizvodnje djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Istarska bjelica i Leccino = Compositional changes of volatile and phenolic compounds during processing of virgin olive oils of Buža, Istarska bjelica and Leccino variety :
|b doktorska disertacija /
|c Valerija Majetić Germek ; voditelj dr. O. Koprivnjak.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b [s.n.],
|c 2014.
|
| 300 |
|
|
|a 129 str. :
|b ilustr. ;
|c 30 cm +
|e CD ROM
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambeno-biotehnološki fakultet
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambena tehnologija
|
| 500 |
|
|
|a Inženjerstvo
|
| 500 |
|
|
|a Datum obrane: 16.09.2014.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: str. 115-129
|
| 504 |
|
|
|a Kazalo
|
| 653 |
|
|
|a djevičansko maslinovo ulje
|
| 653 |
|
|
|a hlapljive tvari
|
| 653 |
|
|
|a fenolne tvari
|
| 653 |
|
|
|a sortne mješavine plodova
|
| 653 |
|
|
|a pomoćne tvari
|
| 700 |
1 |
|
|a Koprivnjak, Olivera
|
| OWN |
|
|
|a PBF
|
| 876 |
|
|
|a 1D/14
|
| 886 |
0 |
|
|2 unimarc
|