Promjene sastava hlapljivih i fenolnih tvari u procesu proizvodnje djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Istarska bjelica i Leccino = Compositional changes of volatile and phenolic compounds during processing of virgin olive oils of Buža, Istarska bjelica and Leccino variety
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000611344 |
|---|---|
| Glavni autor: | Majetić Germek, Valerija (-) |
| Ostali autori: | Koprivnjak, Olivera (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2014.
|
| Predmet: |
| Primjerak |
Dostupno |
|---|