Influence of chemical preservatives on quality attributes of orange juice

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001100976/Details
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology
10 (2018), 1 ; str. 8-15
Glavni autori: Abiola, Stephen (Author), Akinmadeyemi, Akinbinuade Samson, Ajatta, Mary Aanuoluwapo, Aworh, Ogugua Charles
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01113naa a2200289 i 4500
001 NSK01001100976
003 HR-ZaNSK
005 20210616110407.0
007 ta
008 210517s2018 ci d | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)001100976 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 664  |2 2011 
100 1 |a Abiola, Stephen  |4 aut 
245 1 0 |a Influence of chemical preservatives on quality attributes of orange juice /  |c Stephen Abiola, Akinbinuade Samson Akinmadeyemi, Mary Aanuoluwapo Ajatta, Charles Ogugua Aworh. 
300 |b Graf. prikazi. 
504 |a Bibliografija: str. 14-15. 
653 0 |a Sok od naranče  |a Konzervansi  |a Kemikalije  |a Atributi kvalitete  |a Skladištenje 
700 1 |a Akinmadeyemi, Akinbinuade Samson  |4 aut 
700 1 |a Ajatta, Mary Aanuoluwapo  |4 aut 
700 1 |a Aworh, Ogugua Charles  |4 aut 
773 0 |t Croatian journal of food science and technology  |x 1847-3466  |g 10 (2018), 1 ; str. 8-15  |w nsk.(HR-ZaNSK)000707531 
981 |b B12/18 
998 |b sapo2105 
856 4 1 |u https://hrcak.srce.hr/200540  |y Elektronička verzija članka