Wheat bread with pumpkin (Cucurbita maxima L.) pulp as a functional food product

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000950840/Details
Matična publikacija: Food technology and biotechnology
52 (2014), 4 ; str. 430-438
Glavni autor: Różyło, Renata (-)
Ostali autori: Gawlik-Dziki, Urszula (-), Dziki, Dariusz, Jakubczyk, Anna, Karaś, Monika, Różyło, Krzysztof
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01188naa a2200313 i 4500
001 NSK01000950840
003 HR-ZaNSK
005 20170215105620.0
007 ta
008 161208s2014 ci | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000950840 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 664  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Różyło, Renata 
245 1 0 |a Wheat bread with pumpkin (Cucurbita maxima L.) pulp as a functional food product /  |c Renata Różyło, Urszula Gawlik-Dziki, Dariusz Dziki, Anna Jakubczyk, Monika Karaś and Krzysztof Różyło. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 54 jed. 
653 0 |a Pšenični kruh  |a Proizvodnja kruha  |a Bundeva  |a Cucurbita maxima  |a Antioksidansi 
700 1 |a Gawlik-Dziki, Urszula 
700 1 |a Dziki, Dariusz 
700 1 |a Jakubczyk, Anna 
700 1 |a Karaś, Monika 
700 1 |a Różyło, Krzysztof 
773 0 |t Food technology and biotechnology  |x 1330-9862  |g 52 (2014), 4 ; str. 430-438  |w nsk.(HR-ZaNSK)000174173 
981 |b B11/14 
998 |a lblo1612  |a rped1702 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=193418  |y Elektronička verzija članka