The influence of treatment of Saccharomyces cerevisiae inoculum with a magnetic field on subsequent grape must fermentation

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000906327/Details
Matična publikacija: Chemical and biochemical engineering quarterly
27 (2013), 4 ; str. 423-429
Glavni autor: Berlot, M. (-)
Ostali autori: Rehar, T. (-), Fefer, Dušan, Berovič, Marin
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01137naa a2200301 i 4500
001 NSK01000906327
003 HR-ZaNSK
005 20170214123147.0
007 ta
008 150514s2013 ci | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000906327 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 663  |2 MRF 2011. 
080 1 |a 53  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Berlot, M. 
245 1 4 |a The influence of treatment of Saccharomyces cerevisiae inoculum with a magnetic field on subsequent grape must fermentation /  |c M. Berlot, T. Rehar, D. Fefer and M. Berovic. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 18 jed. 
653 0 |a Vinski kvasac  |a Saccharomyces cerevisiae  |a Magnetsko polje  |a Mošt  |a Alkoholno vrenje  |a Fermentacija vina  |a Kinetika reakcije 
700 1 |a Rehar, T. 
700 1 |a Fefer, Dušan 
700 1 |a Berovič, Marin 
773 0 |t Chemical and biochemical engineering quarterly  |x 0352-9568  |g 27 (2013), 4 ; str. 423-429 
981 |b B10/13  |p CRO 
998 |a rpeo150514 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=165800  |y Elektronička verzija članka