|
|
|
|
| LEADER |
01245naa a2200349 i 4500 |
| 001 |
NSK01000899815 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20150514141016.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
150224s2013 ci | |0|| ||hrv |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)000899815
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
| 080 |
1 |
|
|a 636/639
|2 MRF 2011.
|
| 100 |
1 |
|
|a Radeljević, Biljana
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira /
|c Biljana Radeljević, Nataša Mikulec, Neven Antunac, Zvonimir Prpić, Mirjana Maletić, Jasmina Havranek.
|
| 300 |
|
|
|b Ilustr.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: 24 jed.
|
| 504 |
|
|
|a Summary
|
| 653 |
|
0 |
|a Mliječni proizvodi
|a Ovčji sir
|a Zrenje sira
|a Mikrobne kulture
|a Slobodne aminokiseline
|
| 653 |
|
5 |
|a Krk
|
| 700 |
1 |
|
|a Mikulec, Nataša
|
| 700 |
1 |
|
|a Antunac, Neven
|
| 700 |
1 |
|
|a Prpić, Zvonimir,
|c agronom
|
| 700 |
1 |
|
|a Maletić, Mirjana
|
| 700 |
1 |
|
|a Havranek, Jasmina
|
| 773 |
0 |
|
|t Mljekarstvo
|x 0026-704X
|g 63 (2013), 1 ; str. 15-21
|
| 981 |
|
|
|b B09/13
|p CRO
|
| 998 |
|
|
|a milo150224
|
| 856 |
4 |
2 |
|u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=144663
|y Elektronička verzija članka
|