Percepcija o HACCP normama i razina kvalitete implementacije HACCP-a u struci
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000824190/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Acta turistica nova 5 (2011), 1 ; str. 95-118 |
| Glavni autor: | Bošnjak, Mirko, ekonomist, 1957- (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv eng |
| Predmet: |
| LEADER | 01148caa a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000824190 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20121121102404.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 121121s2011 ci ||| ||hrv | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000824190 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 1 | |a hrv |a eng | |
| 042 | |a croatica | ||
| 044 | |a ci |c hr | ||
| 080 | |a 664 |2 MRF 1998. | ||
| 080 | |a 640.4 |2 MRF 1998. | ||
| 100 | 1 | |a Bošnjak, Mirko, |c ekonomist, |d 1957- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Percepcija o HACCP normama i razina kvalitete implementacije HACCP-a u struci = |b Perception of HACCP standards and the quality of HACCP implementation in the profession / |c Mirko Bošnjak. |
| 246 | 3 | 1 | |a Perception of HACCP standards and the quality of HACCP implementation in the profession |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografske bilješke na kraju teksta ; bibliografija: 16 jed. | ||
| 546 | |a Tekst usporedo na hrv. i engl. jeziku | ||
| 653 | 0 | |a HACCP norme |a Prehrambeni proizvodi |a Kontrola kvalitete |a Ugostiteljsko-turistička djelatnost | |
| 773 | 0 | |t Acta turistica nova |x 1846-4394 |g 5 (2011), 1 ; str. 95-118 | |
| 981 | |b B09/11 |p CRO | ||
| 998 | |a dalo121121 | ||