Influence of temperature and glucose addition on growth and survival of bacteria from BCT culture in soymilk
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000718864 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 58 (2008), 2 ; str. 171-179 |
| Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
| Ostali autori: | Pletikapić, Galja (-), Lovković, Sandy |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |