Effect of physico-chemical factors on growth of starter culture for wine malolactic fermentation
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000118499 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija 32 (1994), 2/3 ; str. 111-114 |
| Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
| Ostali autori: | Runjić-Perić, Vjera (-), Pavušek, Ivanka, Marić, Vladimir, tehnolog |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |