Utjecaj bakteriološke kakvoće mlijeka na trajnost pasteriziranog mlijeka
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000366993 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 42 (1992), 3 ; str. 183-190 |
| Glavni autor: | Kršev, Ljerka (-) |
| Ostali autori: | Tratnik, Ljubica (-), Pirjavec, Irena, Borović, Anica |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |