Normativi utroška namirnica i pića i vođenje kuhinje u ugostiteljstvu

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000203397
Glavni autor: Katanec, Vladimir (-)
Ostali autori: Erak, Šime (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : Progres, 1997.
Predmet:

NSK Čitaonica za prirodne i primijenjene znanosti

Signatura: 641.1 K19
Primjerak #1
Korištenje u čitaonici
Primjerak #2
Dostupno

NSK Zatvoreno spremište

Signatura: 665.424
Primjerak #1
Korištenje u čitaonici

NSK Spremište arhivskih primjeraka

Signatura: A 665.424
Primjerak #1
Nije za posudbu

NSK Zbirka službenih publikacija

Signatura: HR 0.1.4/58
Primjerak #1
Korištenje u čitaonici