Antioxidant and antimicrobial effects of Pistacia lentiscus L. extracts in pork sausages
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000992896 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 53 (2015), 4 ; str. 472-478 |
| Glavni autori: | Botsaris, George (Author), Orphanides, Antia, Yiannakou, Evgenia, Gekas, Vassilis, Goulas, Vlasios |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: