Effect of drying methods on physicochemical properties of pretreated tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) slices
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000863039 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 7 (2012), 1/2 ; str. 106-111 |
| Glavni autor: | Owusu, John (-) |
| Ostali autori: | Ma, Haile (-), Wang, Z., biotehnolog, Amissah, Agnes |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: