The influence of skin maceration time on the phenolic composition and antioxidant activity of red wine teran (Vitis vinifera L.)
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000862546 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 50 (2012), 2 ; str. 152-158 |
| Glavni autor: | Plavša, Tomislav (-) |
| Ostali autori: | Jurinjak, Nina (-), Antunović, Domo, Peršurić, Đordano, Kovačević Ganić, Karin |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: