Identification and enzymatic characterization of the yeasts isolated from Erzincan tulum cheese
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000827846 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 62 (2012), 1 ; str. 53-61 |
| Glavni autor: | Karasu-Yalcin, S. (-) |
| Ostali autori: | Senses-Ergul, S. (-), Ozbas, Zekiye Yesim |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: