Identification of lactic acid bacteria isolated from dry fermented sausages

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000827521/Details
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak)
82 (2012), 3 ; str. 265-272
Glavni autor: Cvrtila, Željka (-)
Ostali autori: Savić, Vladimir, veterinar (-), Kozačinski, Lidija, Njari, Bela, Zdolec, Nevijo, Filipović, Ivana, veterinarka
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01175caa a2200325 i 4500
001 NSK01000827521
003 HR-ZaNSK
005 20131223141630.0
007 ta
008 121220s2012 ci | |||| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000827521 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng  |b hrv 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 664  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Cvrtila, Željka 
245 1 0 |a Identification of lactic acid bacteria isolated from dry fermented sausages /  |c Željka Cvrtila Fleck, Vladimira Savić, Lidija Kozačinski, Bela Njari, Nevijo Zdolec and Ivana Filipović. 
504 |a Bibliografija: 29 jed. 
504 |a Sažetak 
653 0 |a Kobasice  |a Laktobacili  |a Bakterije mliječne kiseline 
700 1 |a Savić, Vladimir,  |c veterinar 
700 1 |a Kozačinski, Lidija 
700 1 |a Njari, Bela 
700 1 |a Zdolec, Nevijo 
700 1 |a Filipović, Ivana,  |c veterinarka 
773 0 |t Veterinarski arhiv (Tisak)  |x 0372-5480  |g 82 (2012), 3 ; str. 265-272 
981 |b B01/12  |p CRO 
998 |a tino121220  |p 1312MBi 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=119819  |y Elektronička verzija članka