Identification of lactic acid bacteria isolated from dry fermented sausages - Cvrtila, Željka; Savić, Vladimir, veterinar; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana, veterinarka (2012)
Bibliografija: 29 jed.
Sažetak
Keywords: Kobasice -- Laktobacili -- Bakterije mliječne kiseline