Modelling the effect of different substrates and temperature on the growth and lactic acid production by Lactobacillus amylovorus DSM 20531T in batch process
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000766580 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 48 (2010), 3 ; str. 352-361 |
| Glavni autor: | Trontel, Antonija (-) |
| Ostali autori: | Baršić, Vanda (-), Slavica, Anita, Šantek, Božidar, Novak, Srđan, biokemičar |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: