Optimization of the culture medium for the production of β- galactosidase from Kluyveromyces marxianus CCT 7082
Sažetak: Ispitana je aktivnost b-galaktozidaze u sedam sojeva vrste Kluyveromyces u sintetskoj podlozi. Za optimiranje podloge odabran je soj Kluyveromyces marxianus CCT 7082 koji je proizveo najviše enzima. Pri određivanju najznačajnijih varijabla sastava podloge za proizvodnju enzima primijenjen j...
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000716114/Description |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 46 (2008), 1 ; str. 66-72 |
| Glavni autor: | Manera, Ana Paula (-) |
| Ostali autori: | Ores, Joana da Costa (-), Ribeiro, Vanessa Amaral, Burkert, Carlos Andre Veiga, Kalil, Susana Juliano |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Food technology and biotechnology |