Utjecaj uvjeta prerade koštica buče Cucurbita pepo L. na bioaktivne sastojke i održivost ulja

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000663619/Details
Glavni autor: Neđeral Nakić, Sandra (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : S. Neđeral, 2008.
Predmet:
LEADER 01068cam a2200277 i 4500
001 NSK01000663619
003 HR-ZaNSK
005 20151120114704.0
007 ta
008 080424s2008 ci a m 000 0 hrv
035 |9 (HR-ZaNSK)665833 
035 |a (HR-ZaNSK)000663619 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
080 |a 635.62(043.3)  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Neđeral Nakić, Sandra 
245 1 0 |a Utjecaj uvjeta prerade koštica buče Cucurbita pepo L. na bioaktivne sastojke i održivost ulja :  |b doktorski rad /  |c Sandra Neđeral ; [mentor Desanka Rade]. 
260 |a Zagreb :  |b S. Neđeral,  |c 2008.  |e ([s. l. :  |f s. n.]) 
300 |a 133, [28] listova :  |b ilustr. u bojama, graf. prikazi (djelomice u bojam) ;  |c 30 cm. 
500 |a Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 
502 |a Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2008. 
504 |a Bibliografija: listovi 121-133 
504 |a Summary 
650 7 |a Bundeva  |x Koštice  |x Prerada  |2 nskps 
981 |p CRO  |r HRB2008 
998 |m vško0804  |c rjko090826