Utjecaj uvjeta prerade koštica buče Cucurbita pepo L. na bioaktivne sastojke i održivost ulja : doktorski rad - Neđeral Nakić, Sandra (Zagreb : S. Neđeral, 2008)
Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2008.
Bibliografija: listovi 121-133
Summary
Keywords: Bundeva -- Koštice -- Prerada