Proizvodnja sira tipa Camembert od kozjeg i kravljeg mlijeka i njihovih mješavina
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000532197 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 53 (2003), 4 ; str. 309-324 |
| Glavni autor: | Tonković, Katarina (-) |
| Ostali autori: | Gregurek, Ljerka (-), Božanić, Rajka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |