Tehnologija proizvodnje kajmaka i problemi standardizacije kvaliteta
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000350794 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 40 (1990), 2 ; str. 43-51 |
| Glavni autor: | Mijačević, Zora (-) |
| Ostali autori: | Babić, Ljiljana, inženjerka agronomije (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | scc |