Galactose-fermenting yeasts as fermentation microorganisms in traditional koumiss
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000218541 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 35 (1997), 4 ; str. 305-308 |
| Glavni autor: | Montanari, Graziella (-) |
| Ostali autori: | Grazia, Luigi (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: