Kinetics of enzyme activity in peaches during storage and processing
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000212196 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 35 (1997), 1 ; str. 45-50 |
| Glavni autor: | Tijskens, Leopold M. M. (-) |
| Ostali autori: | Rodis, Panyotis S. (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: