Utjecaj genetskih varijanti kapa kazeina na koagulacijska svojstva mlijeka
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000013897 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 41 (1991), 11 ; str. 303-307 |
| Glavni autor: | Snoj, A. (-) |
| Ostali autori: | Međugorac, I. (-), Rogelj, Irena (Translator), Dovč, Peter, Graml, R., Markeš, Matej |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv slv |
| Predmet: |