Utjecaj genetskih varijanti kapa kazeina na koagulacijska svojstva mlijeka - Snoj, A.; Međugorac, I.; Rogelj, Irena; Dovč, Peter; Graml, R.; Markeš, Matej (1991)
9. međunarodni simpozij "Suvremena proizvodnja i prerada mlijeka ", Portorož, 1990.
Bibliografija: 11 jed.
Summary
Keywords: Mlijeko,svojstva