Author Search Results

Brine solution with hydrocolloids used to enhance the properties of sterilized meat

Autor: Bolognesi, Vinicius Jose, Rigon Spier, Michele, Rocha Garcia, Carlos Eduardo
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2020)

“...Bolognesi, Vinicius Jose...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Brine solution with hydrocolloids used to enhance the properties of sterilized meat

Autor: Bolognesi, Vinicius Jose, Rigon Spier, Michele, Rocha Garcia, Carlos Eduardo
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (Online) (2020)

“...Bolognesi, Vinicius Jose...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Preuzmite puni tekst
Food technology andbiotechnology (Online)
Hrčak
e-članak