Methionine and glycine stabilize mitochondrial activity in sake yeast during ethanol fermentation
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001130835 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 57 (2019), 4 ; str. 535-543 |
| Glavni autori: | Jannatul, Ferdouse (Author), Kusaba, Yuki, Fujimaru, Yuki, Yamamoto, Yuki, Kitagaki, Hiroshi |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: