The effect of nisin and storage temperature on the quality parameters of processed cheese
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001095113 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 68 (2018), 3 ; str. 182-191 |
| Glavni autori: | Šmigić, Nada (Author), Miočinović, Jelena, biotehnologinja, Tomic, Jovana, Tomašević, Igor, Rajković, Andreja, Đekić, Ilija |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: