In vitro antibacterial and antioxidant properties of Elettaria cardamomum Maton extract and its effects, incorporated with chitosan, on storage time of lamb meat

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001067367/Details
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak)
87 (2017), 3 ; str. 301-315
Glavni autori: Sharafati-Chaleshtor, Farhad (Author), Sharafati-Chaleshtori, Reza
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01092naa a2200277 i 4500
001 NSK01001067367
003 HR-ZaNSK
005 20200625143924.0
007 ta
008 200625s2017 ci d | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)001067367 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 636.09  |2 2011 
080 1 |a 664  |2 2011 
100 1 |a Sharafati-Chaleshtor, Farhad  |4 aut 
245 1 0 |a In vitro antibacterial and antioxidant properties of Elettaria cardamomum Maton extract and its effects, incorporated with chitosan, on storage time of lamb meat /  |c Farhad Sharafati-Chaleshtor, Reza Sharafati-Chaleshtori. 
300 |b Graf. prikazi. 
504 |a Bibliografija: 31 jed. 
653 0 |a Chitozan  |a Janjeće meso  |a Elettaria cardamomum Maton  |a Antioksidacijska aktivnost 
700 1 |a Sharafati-Chaleshtori, Reza  |4 aut 
773 0 |t Veterinarski arhiv (Tisak)  |x 0372-5480  |g 87 (2017), 3 ; str. 301-315  |w nsk.(HR-ZaNSK)000008514 
981 |b B14/17 
998 |a lblo2006 
856 4 1 |u https://hrcak.srce.hr/180786  |y Elektronička verzija članka