Phenolic and aroma composition of white wines produced by prolonged maceration and maturation in wooden barrels
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000992813 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 53 (2015), 4 ; str. 407-418 |
| Glavni autori: | Lukić, Igor, kemičar (Author), Jedrejčić, Nikolina, Kovačević Ganić, Karin, Staver, Mario, Peršurić, Đordano |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |