Fermented batter characteristics in relation with the sensory properties of idli
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000987842 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 10 (2015), 1/2 ; str. 37-43 |
| Glavni autori: | Kannan, Devasena (Author), Chelliah, Ramachandran, Vinolya Rajamanickam, Emili, Srinivasan Venkatraman, Raman, Antony, Usha |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: