Resorcinol as Protective Agent in Thermochemical Modification of Lysozyme

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000887590/Details
Matična publikacija: Food technology and biotechnology
51 (2013), 3 ; str. 410-413
Glavni autor: Lesnierowski, Grzegorz (-)
Ostali autori: Borowiak, Robert (-), Cegielska-Radziejewska, Renata, Stangierski, Jerzy
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01085caa a2200289 i 4500
001 NSK01000887590
003 HR-ZaNSK
005 20141006163047.0
007 ta
008 140930s2013 ci | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000887590 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 663  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Lesnierowski, Grzegorz 
245 1 0 |a Resorcinol as Protective Agent in Thermochemical Modification of Lysozyme /  |c Grzegorz Lesnierowski, Robert Borowiak, Renata Cegielska-Radziejewska, Jerzy Stangierski. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 19 jed. 
653 0 |a Enzimi  |a Lizozim  |a Rezorcinol  |a Kemijska modifikacija  |a Antibakterijska aktivnost 
700 1 |a Borowiak, Robert 
700 1 |a Cegielska-Radziejewska, Renata 
700 1 |a Stangierski, Jerzy 
773 0 |t Food technology and biotechnology  |x 1330-9862  |g 51 (2013), 3 ; str. 410-413 
981 |b B06/13  |p CRO 
998 |a luko140930 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=160831  |y Elektronička verzija članka