Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske

Permalink: http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000884055/Details
Ostali autori: Badanjak Sabolović, Marija (Dissertant), Lelas, Vesna (Thesis advisor)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb, 2014.
Predmet:
Online pristup: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:635974
LEADER 01480nam a2200337 i 4500
001 NSK01000884055
003 HR-ZaNSK
005 20180921165246.0
007 ta
008 140806s2014 ci ad m 000 0dhrv
035 |a (HR-ZaNSK)000884055 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
080 1 |a 663  |2 MRF 2011. 
080 1 |a (043)  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Badanjak Sabolović, Marija  |4 dis 
245 1 0 |a Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske :  |b doktorski rad = Influence of ultrasound processing on bioactive compounds of Marasca sour cherry juice : doctoral thesis /  |c Marija Badanjak Sabolović ; mentor, supervisor Vesna Lelas. 
246 3 1 |a Influence of ultrasound processing on bioactive compounds of Marasca sour cherry juice 
260 |a Zagreb,  |c 2014. 
300 |a 172 lista :  |b ilustr. u bojama, graf. prikazi (djelomice u bojama) ;  |c 30 cm. 
502 |a Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. 
504 |a Bibliografija: listovi 155-172, [174-175]. 
504 |a Summary. 
650 7 |a Sok od višnje Maraske  |x Analiza  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Ultrazvučni valovi  |x Industrijska primjena  |v Disertacije  |2 nskps 
700 1 |a Lelas, Vesna  |4 ths 
710 2 |a Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb)  |4 dgg 
981 |p CRO  |r HRB2014 
998 |m vsik1408  |c ktuo150423 
856 4 1 |u https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:635974