Toxicological properties of citrinin
Sažetak: Citrinin (CTN) nefrotoksičan je mikotoksin koji proizvode različiti sojevi plijesni iz rodova Penicillium, Aspergillus i Monascus. CTN se može naći u različitim namirnicama biljnog podrijetla, osobito u žitaricama i obično se nalazi zajedno s drugim nefrotoksičnim mikotoksinom, okratoksinom...
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000733629 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 60 (2009), 4 ; str. 457-464 |
| Glavni autor: | Flajs, Dubravka (-) |
| Ostali autori: | Peraica, Maja (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju |