Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000719954 |
|---|---|
| Glavni autor: | Škrabal, Svjetlana (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek :
S. Škrabal,
2009.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Digitalna verzija disertacije |
Internet
Digitalna verzija disertacijeNSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD OS-417101/09 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |