|
|
|
|
| LEADER |
01003caa a2200301 ir4500 |
| 001 |
NSK01000718834 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20120828090655.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
091109s2008 ci ||| ||hrv |
| 035 |
|
|
|9 (HR-ZaNSK)721410
|
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)000718834
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 080 |
|
|
|a 636/637
|2 MRF 1998.
|
| 100 |
1 |
|
|a Mrvčić, Jasna
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Sirutka - sirovina za proizvodnju starter kultura za pekarstvo /
|c Jasna Mrvčić, Damir Stanzer, Dragana Božić, Vesna Stehlik-Tomas.
|
| 300 |
|
|
|b Ilustr.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: 22 jed
|
| 504 |
|
|
|a Summary
|
| 653 |
|
0 |
|a Sirutka
|a Mliječna kiselina
|a Bakterija
|a Kiselo tijesto
|a Pekarstvo
|
| 700 |
1 |
|
|a Stanzer, Damir
|
| 700 |
1 |
|
|a Božić, Dragana,
|c biotehnologinja
|
| 700 |
1 |
|
|a Stehlik-Tomas, Vesna
|
| 773 |
0 |
|
|t Mljekarstvo
|x 0026-704X
|g 58 (2008), 2 ; str. 117-130
|w nsk.(HR-ZaNSK)000011964
|
| 981 |
|
|
|b B11/08
|p CRO
|
| 998 |
|
|
|a dalo091109
|c vol2o120828
|