Antifungal activity of propolis in four different fruit juices
Fruit juices and soft drinks are targets for spoilage yeasts, moulds and bacteria. The aim of this study is to examine the antifungal effect of ethanolic extract of Turkish propolis (EETP) treatments in four nonpasteurized fruit juices including apple, orange, white grape and mandarin against 6 diff...
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000691133 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 45 (2007), 1 ; str. 57-61 |
| Glavni autor: | Nedret Koc, Ayse (-) |
| Ostali autori: | Silici, Sibel (-), Mutlu-Sariguzel, Fatma, Sagdic, Osman |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Digitalni arhiv mrežnih publikacija |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: