Production of food aroma compounds
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000655792 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology Food technology and biotechnology44 (2006), 3 ; str. 335-353 |
| Glavni autor: | Asuncion Longo, Maria (-) |
| Ostali autori: | Angeles Sanroman, Maria (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |