The role of magnesium and calcium in governing yeast agglomeration
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000472477 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 40 (2002), 3 ; str. 199-205 |
| Glavni autor: | Birch, Rosslyn M. (-) |
| Ostali autori: | Dumont, Ann (-), Walker, Graeme M. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: